はじめまして!ブログ初登場のしらいです。宜しくお願いします😄

今が旬の「蓮根」、年末も間近だなぁと感じますね。
蓮根の主な栄養分は糖質で、体内でエネルギーとなって体を温めます。また、疲労回復などに良いビタミンＣ・体の調子を整えるミネラル・便秘の予防や改善をする食物繊維も豊富に含まれています。
今回は「蓮根チップス」を紹介します。
【材料】蓮根
　　　　オリーブオイル
　　　　塩
【作り方】フライパンに多めのオリーブオイルを入れ温めます(中火)。そこに薄切りにした蓮根を入れ、揚げます。色が付いてきた位で取り出し油を切ります。冷めないうちに塩をふり、出来上がり。
おいしすぎて、食べ過ぎ注意！☠️
またオリーブオイルは血液サラサラ効果があるので、おすすめです。残ったオリーブオイルで他の野菜や炒め物に使い無駄なく使うといいですね👍