人間のからだは筋肉💪や脂肪、骨🦴などで構成されていますが、これらの組織は栄養素によって構成されています。

　そして人間は、生きるために、食品に含まれる栄養素を摂取する必要があります。

　栄養素は、食べ物の中に含まれているさまざまな物質のうち、人間のからだに必要不可欠な成分の事をいいます。

　食品中の栄養素は、身体の中に吸収された結果、次のような3つの大きな働きをします。

1.エネルギー源になる 🔥

2.体の組織(筋肉💪、血液🫀、骨🦴など)をつくる

3.体の調子を整える 😄

　 栄養素の種類 は、エネルギー源になる栄養素として、「糖質」・「脂質」・「タンパク質」があり、これらを3大栄養素といいます。

　また3大栄養素に微量元素である「ビタミン」・「ミネラル」を加えたものを5大栄養素といい、これらも生体にとって必要な栄養素です。

　主に3大栄養素は、体内でエネルギー源やからだの組織をつくる働きをし、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。

　それぞれの栄養素の働きについて後の回でお伝えします。 🍀🍀🍀

しらい